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miércoles, 9 de agosto de 2017

Calabacines Agridulces

Esta receta está preparada para hacer los calabacines agridulces en conserva, pero también sirve para consumirlo al momento.

Ingredientes para 6 tarros:
3 kg. de calabacines (gruesos si es posible)
4 cebollas
100 g. de sal

Para el jarabe:
60 cl. de vinagre de vino
60 cl. de agua
300 g. de azúcar blanca
3 a 5 cucharadas soperas de curry en polvo
1/2 cucharadita de café de pimienta en grano

Elavoración


1º día
Pelar los calabacines, quitar los granos y cortar en cubos. Cortar las cebollas en anillos.
Mezclar los cubos de calabacin y las cebollas, echar la sal y cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente.

2º día
Enjuagar la mezcla y dejar escurrir.
Preparar el jarabe y verterlo sobre los calabacines y las cebollas.
Dejar reposar las 24 horas.

3º día
Escurrir los calabacines, recuperar el jarabe. Recalentarlo y verterlo de nuevo sobre la mezcla.

4º día
Cocer la mezcla del jarabe, calabacines y cebollas durante 2' a fuego lento.
Llenar los tarros y cerrar en seguida.

Receta enviada por: Muriel


jueves, 3 de agosto de 2017

Asamblea General Ordinaria


Convocatoria para la próxima Asamblea General Ordinaria de la Asociación "El Portigao" que se celebrará el 19 de agosto a las ocho de la tarde en el salón del ayuntamiento con el siguiente orden del día:
  1. Aprobación del acta anterior. 
  2. Aprobación y presentación de cuentas. 
  3. Actividades realizadas. 
  4. Renovación de la Junta Directiva. 
  5. Ruegos y preguntas. 

Junta Directiva de la Asociación El Portigao