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sábado, 19 de agosto de 2017

Pregón de Fiestas 2017

Jesús García Largo

Quiero comenzar este pregón de fiestas de 2017 dando las gracias a la corporación municipal por la deferencia que ha tenido al invitarme a que sea yo el protagonista de este acto.

Esta noche es un día feliz en mi vida. Quise devolver a Fuentestrún un regalo, el libro que os dediqué, porque Fuentestrún me ha dado muchas cosas, una de ellas mis raíces, otra estar con la gente que quiero, vosotros,y tener la suerte hoy de que me acompañe mi familia.

Doy la bienvenida a este acto a las gentes de Fuentestrún que me acompañan, a las de la Rinconada que estáis presentes, a las que estáis en Chile y en otros lugares porque tuvisteis que emigrar, pero estáis en nuestro corazón, a quienes nos acompañáis en las fiestas como invitados, porque os tratarán como sabe acoger la fuente de mi pueblo.

Prestadme atención. Levantad la vista y mirad el cielo estrellado.

¿No notáis que hay alguien observándonos?. Que San Pedro, nuestro patrón se ríe. Que alguien está contándole chistes. ÉL ES QUIEN DEBERÍA ESTAR AHORA AQUÍ LEYENDO EL PREGÓN.

Se nos fue en silencio, el otoño pasado, sin ruido, riéndose de la vida, como siempre había hecho. Es Javier, el hijo de Herminia y de Federico, MI AMIGO. Quiero antes de proseguir honrar su memoria porque nos hizo felices a todos con su alegría.

QUE ESTE APLAUSO RETUMBE EN EL CIELO.


El pregón de 2017 quiero dedicarlo en especial a todas las mujeres de Fuentestrún. Luego adivinaréis por qué.

Yo tuve la suerte de nacer en esta tierra maravillosa de Fuentestrún, en un frío invierno, sin calefacción, tiritando de frío, y fue la tía Lucía, la comadrona del pueblo, la primera persona que me acarició y me besó. Así daban a luz nuestras madres, sin médico, sin hospitales, con la fuerza que da esta tierra. Y aquí estamos todos nosotros, con ese cariño, con esos cuidados, que sólo las madres de la Rinconada saben dar.

Los hombres de Fuentestrún no se han ocupado nunca de la educación de sus hijos pequeños, porque bastante tenían con eslomarse de sol a sol para sacar adelante a sus familias, ejerciendo de agricultores sin apenas tierras, de pastores sin apenas rebaños.

Vosotras, nuestras abuelas, nuestras madres, las mujeres de Fuentestrún, nos habéis enseñado a vivir, nos habéis infundido los valores que la Rinconada atesora.

Fuisteis educadas para ser madres, ser esposas sumisas, para estar calladas, para coser, cocinar, obedecer. Primero a los padres, luego al marido. Para ser buenas cristianas, para estar siempre a la sombra, en un segundo plano.

Pero vuestro papel ha sido tan importante, que sin vosotras, los valores que encierra la Rinconada se hubieran perdido. Sois un tesoro, sois un regalo.

QUIERO QUE LA MEMORIA PERMANEZCA.


Nos educasteis así:

Tratad a todos por igual, porque la vida es caprichosa y nadie elige a su familia. Nadie es más que los demás. Recordarlo siempre.

Ahorrad, no derrochéis, para que no os sorprenda una mala racha.

Estudiad, esforzaos en el trabajo. Nadie os va a regalar nada. Lo que consigáis que sea por vuestro esfuerzo, pero si estáis buen formados la vida os dará más oportunidades.

Sed honrados. En el trabajo el dinero no se toca.

Un apretón de manos con testigos es un trato que no se puede romper. La palabra siempre se cumple.

No pidáis más dinero prestado del que podáis devolver, ni pretendáis ser más que los demás.

Educad a vuestros hijos para que sean más que vosotros, para que puedan salir adelante, aunque para ello os cueste sacrificaros, porque es el legado que vais a dejar.

Que sean buenas personas, que respeten y se hagan respetar.

Que abran las puertas de su casa y su corazón a quien lo necesite, porque para vivir solo es necesario el tiempo y la vida. Lo demás sobra si se tiene para comer.

Podría seguir, seguir y seguir, porque nos habéis dado tanto, en silencio, sin exigir nada.

Quiero que estas fiestas tratéis a vuestras abuelas, esposas, madres e hijas como si fueran reinas. Y así todo el año. Y toda la vida, porque tenemos un tesoro en cada casa que no nos pueden robar.


Señor alcalde ve preparando el petardo que va a marcar el inicio de las fiestas.

Que los perolos estén abiertos siempre para todo el que quiera beber.

Que los que nos visiten sientan que Fuentestrún es el mejor pueblo de la Rinconada, porque siempre lo ha sido.

Que el año que viene estemos todos aquí de fiesta.

Gritad conmigo:

VIVA FUENTESTRÚN

Que comiencen las fiestas.

miércoles, 9 de agosto de 2017

Calabacines Agridulces

Esta receta está preparada para hacer los calabacines agridulces en conserva, pero también sirve para consumirlo al momento.

Ingredientes para 6 tarros:
3 kg. de calabacines (gruesos si es posible)
4 cebollas
100 g. de sal

Para el jarabe:
60 cl. de vinagre de vino
60 cl. de agua
300 g. de azúcar blanca
3 a 5 cucharadas soperas de curry en polvo
1/2 cucharadita de café de pimienta en grano

Elavoración


1º día
Pelar los calabacines, quitar los granos y cortar en cubos. Cortar las cebollas en anillos.
Mezclar los cubos de calabacin y las cebollas, echar la sal y cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente.

2º día
Enjuagar la mezcla y dejar escurrir.
Preparar el jarabe y verterlo sobre los calabacines y las cebollas.
Dejar reposar las 24 horas.

3º día
Escurrir los calabacines, recuperar el jarabe. Recalentarlo y verterlo de nuevo sobre la mezcla.

4º día
Cocer la mezcla del jarabe, calabacines y cebollas durante 2' a fuego lento.
Llenar los tarros y cerrar en seguida.

Receta enviada por: Muriel


jueves, 3 de agosto de 2017

Asamblea General Ordinaria


Convocatoria para la próxima Asamblea General Ordinaria de la Asociación "El Portigao" que se celebrará el 19 de agosto a las ocho de la tarde en el salón del ayuntamiento con el siguiente orden del día:
  1. Aprobación del acta anterior. 
  2. Aprobación y presentación de cuentas. 
  3. Actividades realizadas. 
  4. Renovación de la Junta Directiva. 
  5. Ruegos y preguntas. 

Junta Directiva de la Asociación El Portigao